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Archive for the ‘Carne’ Category

Tronquitos de calabacín rellenos de carne

Posted in Carne, Primer Plato, Verdura y Otros on 26 abril, 2015| Leave a Comment »

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Empanadillas de huevo

Posted in Carne, Primer Plato on 25 abril, 2015| Leave a Comment »

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Milhojas de judías, patatas y cecina

Posted in Carne, Primer Plato on 15 noviembre, 2013| Leave a Comment »

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Brocheta de cordero

Posted in Carne, Primer Plato on 12 septiembre, 2013| Leave a Comment »

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Hojaldres rellenos de carne y verdura

Posted in Carne, Primer Plato on 2 septiembre, 2013| Leave a Comment »

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Lacón con grelos

Posted in Carne, Primer Plato, Verdura y Otros on 4 febrero, 2013| Leave a Comment »

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Manzanas al horno con foie

Posted in Carne, Primer Plato on 10 abril, 2012| Leave a Comment »

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Berenjenas rellenas gratinadas con mozzarella

Posted in Carne, Primer Plato on 23 marzo, 2012| Leave a Comment »

Una manera diferente de hacer berenjenas rellenas

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Patatas a la riojana

Posted in Carne, Primer Plato on 13 marzo, 2012| Leave a Comment »

El chorizo Riojano es de consistencia firma y compacta, en forma de herradura de un diámetro de unos 30-40 milímetros de color fuerte y sabor suave, aromático y predominando el pimentón y ajo

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Hojaldre de morcilla con manzana, pera, pasas y piñones

Posted in Carne, Primer Plato on 13 marzo, 2012| Leave a Comment »

Esta receta me la ha enseñado Pura, que la hace en la Alacena en Hoyo de Manzanares, por su puesto allí se puede comer mucho mejor.

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Pimientos del piquillo relleno de morcilla

Posted in Carne, Primer Plato on 28 febrero, 2012| Leave a Comment »

Y es que tenía varias latas de pimientos de piquillo, creo que de navidad, así que el otro día, los rellene de champiñón y en casa lo que más gusto fue su salsa.

Hoy los he rellenado de morcilla y han quedado bastante bien.

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Rollitos de setas shitake y ternera

Posted in Carne, Primer Plato on 28 febrero, 2012| Leave a Comment »

Se obtienen como cigarritos rellenos de la masa de setas y carne. Se puede usar en vez de hojaldre, pasta brick y entonces haremos paquetitos, pero el resto del proceso es el mismo.

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Revuelto de morcilla con compota de pera y manzana

Posted in Carne on 26 diciembre, 2008| Leave a Comment »

Este revuelto se puede servir individualmente o bien mezclar los ingredientes y ponerlos en un plato en el centro para compartir.

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Berenjenas rellenas de carne

Posted in Carne, Primer Plato on 10 marzo, 2008| Leave a Comment »

Este plato, aunque le hemos puesto carne picada, puede usarse solo verduras, si es así como mas te gusta

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Moussaka

Posted in Carne, Primer Plato on 14 octubre, 2007| 1 Comment »

La Musaka es un plato originario de Grecia, y fué en un restaurante griego (de madrid) donde la tomé ya hace tiempo y me encanto, pero no sabía que llevaba (aún no soy capaz de probar algo y saber que lleva) pero ha caido en mis manos esta receta y no me he resistido a hacerla, y aquí tenéis el resultado, bueno el resultado ya no existe.

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Patatas con costillas o costillas con patatas

Posted in Carne, Primer Plato on 23 agosto, 2007| 3 Comments »

Ayer estuvimos pasando la mañana por el Parque Natural del Alto Tajo, después de mucho andar (la mañana estaba fresquita) y de vuelta para casa, paramos a comer en una casa rural y nos sirvieron unas patatas con costilla, muy ricas, así que no me he podido resistir a preparlas.

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