Tarta de calabaza

Ingredientes

1 paquete de pasta brisa o masa quebrada
400 g de calabaza rallada
2 huevos
200 ml de nata para cocinar
130 g de azúcar moreno
1 pizca de canela en rama
1 pizca de jengibre fresco rallado
50 g de almendra granillo

Elaboración

Forramos un molde de tarta con la masa quebrada, desprendemos los sobrantes

Pinchamos con un tenedor toda la base y colocamos garbanzos secos

Introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 10 minutos, sacamos y enfriamos

Por otro lado, mezclamos todos los ingredientes y vertemos sobre la masa horneada

Volvemos a introducir en el horno y dejamos cocinar durante 30 minutos aproximadamente y dejamos enfriar

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