Paella de verduras de la huerta

“Adaptarse a la ocasión. Dirigir, pensar, todo debe ser oportuno. Hay que decidirse cuando se puede, pues la ocasión no espera a nadie”, Esto es lo que dice en el Arte de la Prudencia, Baltasar Gracián. Os propongo que os decidáis a hacer esta paella, con sabor de huerta, y es que comienza la semana [...]

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Milhojas de verduras y queso emmental con salsa de calabaza

Este es un doble plato, acompañamos el milhojas de verduras y queso con una salsa de calabaza
Ideal para quien no coma carne ni pescado

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Cocido ligero

Este cocido que puede ser para unas 6 personas, es muy Light, … sin comentarios…

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Arroz Campero

Si tienes la oportunidad tener un pollo campero, te recomiendo este arroz con pollo. Sencillo pero riquisimo.

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Garbanzada

Hoy tomando un café con un amigo. Me ha contado que estuvo comiendo en el restaurante La Casa de Itziar, que comió algo que se llamaba Garbanzada o algo parecido. Un plato muy consistente, y por tanto plato único.
Hoy he hecho esta receta con lo que he entendido, así que os la cuento. Es muy [...]

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Arroz a lo “cutre”

Este es una arroz con mucha consistencia, no es precisamente un arroz de regimen.
Lo vi un dia en la televisión, en un programa en que un invitado de un restaurante del madrid antiguo contaba esta receta.
Por supuesto, lo hice y quedo bastante bien.

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Lasaña de verduras

Si os gusta la comida italiana y pero queréis probar un plato sin carne, esta Lasaña os viene que ni al pelo.
Es fácil de preparar, aunque algo laboriosa, ya que requiere freir berenjenas y calabacines partidos a “lonchitas”.
Animo, quedará de vicio.
Yo la vi hacer en el curso de cocina de www.mis-recetas.com

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