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Archive for the ‘Verdura y Otros’ Category

Hoy tomando un café con un amigo. Me ha contado que estuvo comiendo en el restaurante La Casa de Itziar, que comió algo que se llamaba Garbanzada o algo parecido. Un plato muy consistente, y por tanto plato único.

Hoy he hecho esta receta con lo que he entendido, así que os la cuento. Es muy fácil.

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Este es una arroz con mucha consistencia, no es precisamente un arroz de regimen.

Lo vi un dia en la televisión, en un programa en que un invitado de un restaurante del madrid antiguo contaba esta receta.

Por supuesto, lo hice y quedo bastante bien.
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Si os gusta la comida italiana y pero queréis probar un plato sin carne, esta Lasaña os viene que ni al pelo.

Es fácil de preparar, aunque algo laboriosa, ya que requiere freir berenjenas y calabacines partidos a “lonchitas”.

Animo, quedará de vicio.

Yo la vi hacer en el curso de cocina de http://www.mis-recetas.com

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