Ingredientes
200 g de chocolate al 70%
350 g de nata
250 g de leche
4 yemas de huevo
75 g de azúcar
1 tableta de turrón de Jijona
1 Panettone
500 g Helado de mandarina
Menta o hierbabuena para adornar
Elaboración
Hervir la mitad de la nata y la lecha y dejarla entibiar
Montar las yemas con azúcar y mezclar con la nata y la leche
Derretir el chocolate y mezclar con la mezcla anterior
Poner en copas y dejar enfriar
Calentar la otra mitad de la nata sin que llegue a hervir y mezclar con el turrón desmigado
Batir con varillas
Poner en las copas sobre la crema de chocolate
Terminar el postre con pedazos de panettone y una bola de naranja en el por y decorar con una hoja de menta
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