Publicado en Segundo Plato, Verdura y Otros el 19 Julio, 2008 | Sin Comentarios »
José Luis, para que puedas hacer esta receta, no lleva carne ni pescado, así que anímate y hazla
Bueno y los que no sois José Luis, también podéis hacedla, claro está.
Publicado en Carne, Segundo Plato el 19 Julio, 2008 | Sin Comentarios »
Una hamburguesa diferente, pruébala, te gustará.
Publicado en Carne, Segundo Plato el 11 Julio, 2008 | Sin Comentarios »
Aqui tenéis una receta para un segundo plato, los hago aunque no muy amenudo, pero cuando los pongo, quedo muy bien.
Eso si depende un poco de la carne que uses y de lo salado que pueda estar el jamón.
Puedes partirlos para que no sean muy grandes, eso a tu gusto.
Publicado en Carne, Segundo Plato el 6 Julio, 2008 | Sin Comentarios »
Una receta que parece complicada de elaborar pero no lo es, probadla que os gustara
Publicado en Pescado, Segundo Plato el 23 Junio, 2008 | Sin Comentarios »
Lo he dicho muchas veces, me gusta el rape, además de no tener espinas, me gusta su textura.
Esta receta ha he hecho copiandola de un libro y la verdad, quedó muy rica y resultona.
Publicado en Pescado, Primer Plato el 23 Junio, 2008 | Sin Comentarios »
Animate a hacerlo es fácil y muy casero.
Publicado en Carne, Segundo Plato el 18 Mayo, 2008 | Sin Comentarios »
Esta receta me la ha dado José Luis, que es la persona que todas las semanas tiene que aguantar, … dame la carne buena, los filetes que sean blandos, finitos, … El sábado me vio dudando en la carne y me recomendo la carne picada para hacer el pastel de carne del que me dió [...]
Publicado en Pescado, Segundo Plato el 15 Mayo, 2008 | Sin Comentarios »
Llega el verano, así que hay que ir pensando en comidas más ligeras, aunque nutritivas.
Esta es fácil, rápida y de horno, así son mis comidas ideales.
Publicado en Pescado, Segundo Plato el 20 Abril, 2008 | 2 Comentarios »
Esta receta la he aprendido de José Luis Gálvez. No es complicada, solo laboriosa la muselina de coliflor, pero es resto es bastante asequible de realziar.
Además puedes prepararlo con anterioridad y solo freír los jacobinos al final.
Publicado en Carne, Segundo Plato el 12 Abril, 2008 | Sin Comentarios »
El lomo de cerdo es, después del solomillo, una de las partes del cerdo con más proteínas y menos grasas, aunque hay que tener en cuenta la manera de cocinarlo.
Publicado en Carne, Segundo Plato el 7 Abril, 2008 | Sin Comentarios »
Este plato os llevará como una hora elaborarlo, así que tener en cuenta el tiempo, para poderlo servir caliente.
Publicado en Pescado, Segundo Plato el 30 Marzo, 2008 | Sin Comentarios »
La dorada no es de mis pescados preferidos, y no lo es por las espinas que tiene, pero reconozco que a la sal me gusta, y sobre todo si se presenta sin espinas, que es lo que os recomiendo.
Publicado en Pescado el 27 Febrero, 2008 | Sin Comentarios »
Os aseguro que este plato os gustará, bueno eso creo yo. Si tienes invitados es estupendo, pues lo puedes hacer el día anterior o dos días antes y tenerlo listo, para solo servir.
Aunque parece un poco laborioso, no lo es.
Publicado en Ave el 26 Febrero, 2008 | Sin Comentarios »
No os creáis que el pollo siempre ha sido tan caro, no, al principio lo fue más.
En la década de 1940 el pollo tenía un precio muy elevado, era un alimento de lujo reservado para días festivos, era el pollo de corral.
Con la destreza con que las empresas criadoras de pollos desarrollaron un sistema de [...]
Publicado en Carne el 10 Febrero, 2008 | 1 Comentario »
La carrillada es una carne muy barata y muy dura, pero a la vez muy gelatinosa
Previamente a cocinarla hay que limpiarlas de tendones, nervios, sin desarmarlas
Publicado en Ave el 9 Febrero, 2008 | Sin Comentarios »
Otra forma de tomar las pechugas de pollo.
Es un plato muy nutritivo y completo, pues tiene las proteínas del pollo, los hidratos de carbono de la bechamel y la grasa de utilizada en la fritura.
Se puede acompañar de una salsa de tomate.
Publicado en Pescado el 9 Febrero, 2008 | Sin Comentarios »
Un plato rápido de hacer y fácil, os lo aseguro.
En esta receta os hablo de 2 lubinas y es porque me refiero a lubinas de ración, que están muy bien de precio y no tienen problemas de anisakis, pero si queréis usar una lubina salvaje, el sabor es mucho mejor, pero te recomiendo que la [...]
Publicado en Pescado, Segundo Plato el 1 Enero, 2008 | Sin Comentarios »
Esta es una receta que ví en un libro antiguo de menús de madrid.
Publicado en Pescado, Segundo Plato el 1 Enero, 2008 | Sin Comentarios »
Un plato estupendo para cuando tienes invitados en tu casa
Publicado en Carne, Segundo Plato el 30 Diciembre, 2007 | Sin Comentarios »
Sin comentarios, sale estupendo.
En casa solemos hacerlo así.
Si compras cordero pascual, ya sabes algo mayor, que no sea muy grande
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