Café Vietnamita

Este café así preparado se puede completar con nata montada por encima y un poco de cacao. Se enriquece más y se asimila más al sabor europeo.

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Puding hindú de Manzana

Un postre sencillo de manzana

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Pastel de Garbanzos

Es dificil pensar que con garbanzos pudieramos hacer un postre, pero aquí está:

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Rollo de manzana. Apfelstrudel

La cocina alemana tiene una gran repostería heredada de la gran pastelería vienesa, destacan afamadas tartas clásicas como el apfelstrudel, la tarta selva negra y la kuchen de frambuesa.

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Torta de peras

Aunque no lo parezca esta receta es de Estados Unidos, cuándo la leí la primera vez, me extraño. ¿pero es que allí comen cosas como las de mi pueblo?. Pues si. Comen Torta de Peras, solo que dicho en inglés, que seguro suena mucho mejor.

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Flan de cuajada con miel y naranja

Hace un par de semanas, lo tome en un restuarante, así que no me he resistido a hacerlo

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Menú de navidad 2007

Propuesta de menú para estas fiestas
Si antes quieres servir un cóctel de bienvenida aquí tienes uno

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Sorbete de pera

Hoy tenía ganas de un postre especial, así que he mirado en el armario de las latas (que llamo baúl de los recuerdos pues guardo las latas que no sabía que hacer con ellas) y he encontrado una de peras en almibar, desde …, bueno no sé de cuando, pero no había caducado aún. Así [...]

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Mouse de yogur y gelatina de melocotón

Un postre muy suave

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Profiteroles rellenos de crema

Esta tarde, después de comer estaba en casa y no tenía ganas de sentarme en el sofá, si lo hago, seguro me hubiera dormido, así que me he metido en la cocina para hacer algo para merendar.

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Mousse de manzana

Toda buena comida, tiene que acabar con un buen postre.
Aquí os proponemos este mousse, en este caso de manzana

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Tarta de chocolate y castañas

Este postre sabe a navidad

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Crostata di marmellata

Si te gusta la mermelada, desde luego este es tu postre.
Aunque la harina puede ser la normal que usamos en casa, recomiendo hacer una harina llamada bizcochona (lleva la cantidad de levadura necesaria), es decir, harina para bizcochos.
Si usamos la harina normal, se debe poner un poco de levadura en polvo (la cantidad que [...]

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Salsa de limón

Una rica y suave salsa dulce pero con un toque de limón
Acompaña a los platanos flambeados o a una tartar de frutas variadas (naranja, manzana, piña, platano, kiwi,…)

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Plátanos flambeados

Este postre se puede preparar con otras frutas, como la manzana o la piña.
Pero recordad que es un postre consistente

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Piruleta de chocolate

Este postre lo he probado en un hotel rural y no me he resistido a prepararlo en casa y como ha quedado bien, me he animado a poner aquí la receta.

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Salteado de frutos rojos con helado de vainilla

Este postre es ideal para esos días que tienes un imprevisto y quieres ofrecer un final estupendo al menú. Y es que todos sus ingredientes son congelados.
Así que ten en el congelador una caja de frutos rojos congelados y helado de vainilla..

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Tiramisú (según receta de Puri)

Mi compañera Puri, me ha dado esta receta de Tiramisú. Y es que es una receta muy buena y cómo no, fácil de hacer e imaginaros lo fácil que es de comer.
Muchas gracias Puri.

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Manzanas asadas

He de decir que las manzanas asadas me encantan, se pueden hacer al horno e incluso al microondas, que se hace bastante más rápido.
En este caso la receta es para el horno.

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Sorbete de naranja

Un postre rápido que se puede preparar con anticipación y tomar lentamente en una buena sobremesa, que es lo que más me gusta. Me molesta levantarme rápido de la mesa.

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