Esta receta me la ha dado José Luis, que es la persona que todas las semanas tiene que aguantar, … dame la carne buena, los filetes que sean blandos, finitos, … El sábado me vio dudando en la carne y me recomendo la carne picada para hacer el pastel de carne del que me dió la receta. Y aquí está el resultado
Ingredientes
600 grs. carne picada de ternera
1 cebolla
2 huevos duros
200 grs. de tomate frito
1 paquete de puré de patatas en polvo
250 ml de leche
1/2 litro agua
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Queso rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Preparación
Cocer los dos huevos duros.
En una sartén poner 2 o 3 cucharadas de aceite
Picar la cebolla
Pochar o rehogar la cebolla hasta que esté transparente
Añadir la carne picada y seguir rehogando hasta que la carne esté hecha
Añadir el tomate frito
Salpimentar al gusto
Puré de patatas
Calentar la leche con el agua y añadir sal.
Antes de que comience a hervir, retirar del fuego y echar el puré de patatas y remover enérgicamente, hasta hacer un puré no demasiado espeso.
Añadir la cucharada de mantequilla y una punta de cuchara de nuez moscada y remover
En una fuente de horno poner la carne y encima los huevos duros cortados en rodajas
Cubrir con el puré de patatas, espolvorear con el queso rallado toda la superficie y meter al horno a gratinar unos minutos
En cualquier caso, si queréis hacer vosotros el puré, aquí tenéis una receta
Puré de patatas
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 y ¼ vaso de leche (250 cc)
100 grs. de mantequilla,
Sal
Pimienta
Elaboración:
Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en una olla con agua hirviendo salada durante 30 minutos. Escurrirlas, pasarlas por el pasa purés y mezclarlas con la mantequilla.
Introducir la leche en una cacerola y una vez hierva, verterla sobre el puré de patatas. Salpimentar y mezclar bien con un batidor de varillas hasta obtener una crema homogénea.
me gusta mucho cocinar pastel de patatas y carne
1 bolsa de pure de patatas
1/4 l de leche ideal
200 gr carne picada
150 gr de champiñones
200 ml tomate frito
50 gr de queso rallado
Preparar el puré de patatas con la leche ideal 1/2 de agua y cucharadita de sal. Freir la carne con un poco de aceite de oliva, cuando empiece a dorase añadios campiñones previamente fritos y dejar unos minutos agregar la salsa de tomate y sazonar.
Poner una fuente de hormno una capa con la mitad del pure estender, cubrir y extender, colocar encima el queso rallado y gratinar uno sminutos ebn el horno a 200
eSPERO QUE OS GUSTE SOY RUMANIA DE LA CIUDAD RM.VILCEA, DISCULPAR POR MI ERRORES EN LA ESCRITURA YA QUE TODAVIA ESTOY APRENDIENDO ESPAÑOL.
Yo lo hago con dos capas de puré de patata ,una en el fondo de la fuente ,la carne picada al medio y otra capa de puré….así hay mas cantidad de comida y casi sería plato único
Fco.