Un aperitivo fácil y rápido de hacer.
Ingredientes
350 grs de hojaldre
20 filetes de anchoas en aceite
1 yema de huevo
1 cucharada sopera de leche
Un poco de harina
Elaboración
Mezclar la yema de huevo con la leche
Enharinar la mesa y extender la masa de hojaldre. Partir en dos la masa y reservar una de ellas
Sobre una de ellas, poner las anchoas en línea, empezando a 1,5 cm del borde y pintar la masa que quede al descubierto. Así pues quedan filas de anchoas, con una separación entre ellas
Poner la masa reservada encima de la que teníamos pintadas y con las anchoas
Apretar fuerte las dos láminas pero intentando hacerlo por donde no están las anchoas
Recortar los bordes para igualar las dos láminas y cortar en tiras largas de unos 3 mm de ancho, perpendicular a las anchoas
Colocar en una placa de horno con el lado liso hacia abajo.
Hornear durante 5 0 6 minutos
Retirar los que estén listos para evitar que se quemen
