Papillote a los tres pescados
15 Mayo, 2008 por intentococinar
Llega el verano, así que hay que ir pensando en comidas más ligeras, aunque nutritivas.
Esta es fácil, rápida y de horno, así son mis comidas ideales.
Ingredientes
250 grs de filete de merluza
250 grs. de filetes de gallo
250 grs. de filetes de bacalao fresco
250 grs. de champiñones
2 cebollas
4 cucharas de aceite
1 limón
12 tallos de cebollino
Sal
Pimienta
Elaboración
Cortar cada filete en dos trozos
Lavar los champiñones
Cortarlos en láminas
Pelar la cebolla y cortar la en juliana
Precalentar el horno a 180 º C
En un bol rallar la cáscara de limón, añadir el aceite y mezclar bien
Repartir el pescado sobre 4 hojas de papel sulfurizado
Repartir también los champiñones y los cebollinos
Cerrarlos
Ponerlos al horno a 180 º C durante 12 minutos.
Retirar del horno y servir
