Estos buñuelos te servirán de acompañamiento para muchos platos de carne o pescado, además lo puedes hacer con lo que sueles tener en casa, harina, patata, huevo y mantequilla.
Fácil y rápido de hacer.
Ingredientes
1 patata
60 grs de mantequilla
60 grs de harina
2 huevos
125 ml de agua
Sal
Aceite
Elaboración
Cocer la patata
Pelarla y pasarla por un pasapurés para triturarla
Poner el agua a cocer
Añadir la mantequilla y mover
Añadir la harina y no parar de mover y dejar que se cocine la harina
Añadir un huevo y seguir moviendo
Añadir el otro huevo y seguir moviendo
Añadir la patata triturada y seguir moviendo
Poner en una sartén aceite, como un dedo de profundo
Ayudándote de dos cucharas, ir echado el la sartén cucharadas de la pasta (con una cuchara cogemos un poco y con la otra nos ayudamos para echar la mezcla en la sartén)
Freír
Una vez fritaS, poner sobre papel absorvente.
Servir calientes
