Os aconsejo esta ensalada, se hace en 20 minutos y es muy fácil.
La pechuga de pollo es un alimento muy consumido por su textura, por lo blanda que es y su delicado sabor y su facilidad para consumirla, puesto que carece de huesos.
La manzana es una de las frutas más completas y enriquecedoras de la dieta.
Es un plato ideal para todas las edades y especialmente para los más pequeños que pueden educar el gusto por las frutas y la lechuga, que hace que sea un plato refrescante.
Ingredientes
1 lechuga o una bolsa de unos 200 grs.
2 pechugas de pollo
2 manzanas
2 huevos duros
Para la salsa
1 bote de mayonesa
2 cucharadas de tomate frito
1 yogurt natural
Elaboración
Picar la lechuga
Echar salpimentar las pechugas, untarlas de aceite, freírlas (o asarlas). Deben quedar bien tostadas. Cortar en tiras.
Picar los huevos
Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en trocitos pequeños
Preparar la salsa mezclando bien todos los ingredientes
Preparar la ensalada, echar en una ensaladera la lechuga, el pollo, las manzanas y los huevos, mezclar y añadir la salsa por encima, meter en la nevera hasta el momento de servir.
