Esta receta me la dio escrita Esther, para que pudiera hacer unas pechugas de pollo rebozadas algo distintas a las habituales, que llevan pan rallado y huevo.
Os puedo decir que el resultado es espectacular.
Ingredientes
Pechugas fileteadas
Leche
Sal
Curry
Comino entero
2 dientes de ajo
Pimienta negra
Albahaca
Romero
Orégano
Elaboración
Partir las pechugas en tiras.
Se pone en un vaso de la batidora todos los ingredientes salvo las pechugas y se tritura bien.
Macerar las tiras de las pechugas en este líquido durante (al menos) media hora.
Rebozar en pan rallado y freír en abundante aceite.
Me ha encantado esta mezcla de especies orientales y mediterraneas, tenia unas pechugas macerando en el huevo para rebozar normalmente, y le he añadido las especies que pones, seguro que salen ricas, ya te cuento!!!
Pues las hice, y no veas que exito, nos han encantado, a mi es que el curry, el comino, todo eso…me chifla! Saludos!
Hola tío, las probamos el otro día en casa y nos gustaron muchísimo, son una idea estupenda y sencilla.
Muchas gracias por tu web!! nos sirve de inspiración cuando queremos probar algo rico y original
Saludos y muchisimas gracias por esta sencilla,facil y exquisita receta de hacer unas pechugas de pollo totalmente diferentes ,me selieron exquisitas, acompañadas de una buena fuente de patatas fritas con ajos y una buena ensalada.